Workshop de Culinária

O nosso dia de Convívio foi preenchido pela realização de uma palestra sobre os pratos e doces tradicionais dos Açores no dia 9 de Junho. A apresentação foi realizada por Nélia Andrade no auditório do Hotel Colombo. A Nélia discursou sobre várias receitas típicas da ilha de Santa Maria, nomeadamente, o Caldo de nabos, o Picado de borrego, as Cavacas, o Molho de Afonso, os Biscoitos de orelha entre outros. Ficamos a saber como se confeccionam estes pratos, quais os ingredientes que compõem cada receita e quais são os segredos utilizados e indispensáveis que fazem desses pratos verdadeiras delicias. No fim da palestra foi oferecido um lanche aos idosos no Hotel.